I denne “Q&A”-episoden diskuterer vi et, merkelig nok, betent tema innen enæring: melk! Melk bringer frem delte meninger (særlig blant de uten faglig kunnskap om ernæring) og mange er av en oppfatning av at melk er usunt og en matvare som ikke er for mennesker. Vi tar for oss forskningen på melk og helseeffekter og forsøker å lande på noen praktiske tips. Vi tar også for oss melk i et prestasjonsperspektiv. Melk og meieriprodukter har nemlig lenge vært i vitenskapelig søkelys i sammenheng med både styrke- og kondisjonstrening. Hvorfor snakker vi mer om i episoden.
Link til forskningsartikler vi snakker om
I podkastepisoden diskuterte/nevnte vi flere studier og kilder. Klikk på titlene under for å komme direkte til kilden om du skulle være interessert i å fordype deg enda mer.
Studie 1: Statistikk viser at inntaket av melk i Norge har blitt redusert de siste årene
Studie 2: Det finnes data på at vi har inkludert ulike former for melk i kostholdet i minst 8500 år
Studie 3: Helsenorge: kostråd om melk og meieriprodukter
Studie 4: “Gatekatter”/katter som ikke er vant med menneskelig kontakt og måker har blitt rapportert å stele melk fra sjøelefanter
Studie 5: Benskjørhet er en kompleks sykdom
Studie 6: Teoriene om at melk og animalske matvarer bidrar til å trekke kalsium ut av skjelettet stemmer ikke. Syre-basebalansen/Ph reguleres av seg selv og blir ikke negativt påvirket av melk
Studie 7: Teoriene om at melk og animalske matvarer bidrar til å trekke kalsium ut av skjelettet stemmer ikke. Syre-basebalansen/Ph reguleres av seg selv og blir ikke negativt påvirket av melk
Studie 8: Alvorlig situasjon med jodinntaket blant gravide og ammende
Studie 9: Stor og godt kontrollert svensk populasjonsstudie som fant at inntak av over 3 glass melk per dag hadde negative helsekonsekvenser sammenlignet med under 1 glass melk om dagen
Studie 10: Interaksjon mellom inntak av melk og grønnsaker
Studie 11: Meta-analyse på inntak av melk og meieriprodukter og kardiovaskulære utfall som fant svak assosiasjon mot reduksjon i risiko for kardiovaskulær sykdom
Studie 12: Ny analyse fra oktober 2019
Studie 13: Studier på melk og puplikasjonsbias
Studie 14: Narrativ reviewartikkel med flere interessekonflikter som ble nevnt i episoden
Studie 15: Sjokolademelk gir lik eller bedre effekt sammenlignet med sportsdrikk
Studie 16: Melk er vist å gi større muskelvekst sammenlignet med samme dose soya
Studie 17: Melk som sportsdrikk?
Studie 18: Melk er en god rehydreringsdrikk og inneholder elektrolytter, natrium, kalium og melkesukker (laktose) som bidrar til å erstatte væsketap
Studie 19: Melk er en bærekraftig animalsk proteinkilde og gir langt lavere co2-utslipp sammenlignet med andre animalske produkter og er på nivå med flere vegetabilske
Hør på Sterkere podkast
Abonner og lytt til Sterkere via Apple Podcasts, eller via RSS-feed.
Eller lytt til episoden direkte under her:
